Angel cake

La Angel Cake è una famosa torta americana,un dolce soffice è leggero per queste sue caratteristiche è stato definito. “il cibo degli angeli” versatile con creme e glasse.

  • 500 gr di albumi
  • 270 gr di zucchero
  • 190 gr di farina
  • Pizzico di sale
  • 10 gr cremor o lievito per dolci
  • Vaniglia

Preparazione montare gli albumi ben fermi con lo zucchero aggiungere la vaniglia il cremor/lievito e sale in fine aggiungere la farina setacciata con una spatola senza smontare il gli albumi.Versare il tutto nel suo tegame cuocerlo a 190° per 35 minuti forno statico.

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