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Bignè

Bignè

Questi meravigliosi bignè adatti per qualsiasi occasioni e farcirli in tantissimi modi crema, panna, crema spalmabile alla nocciola, ricotta ect ect

Per la pasta choux. 55 gr di burro, 70 gr di farina, 125 ml di acqua, 2 uova, pizzico di sale e cucchiaino di zucchero.

Per la crema. 3 tuorli di uovo, 5 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di farina, 500 ml di latte, scorza di limone e vaniglia.