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Bomboloni

Bomboloni

400 gr di farina, 1 bustina di lievito di birra secco, 50 gr di zucchero, vaniglia, scorza di 1 limone, 1 cucchiaino di sale, 2 uova, 75 gr di burro fuso e 100 ml di latte tiepido.

Versiamo in una ciotola la farina, lievito, sale, zucchero,uova, aromi e burro fuso iniziamo a mescolare e piano piano versiamo il latte tiepido a filo, impastiamo per 10 minuti e facciamo lievitare l’impasto per 2 ore. Passate le 2 ore stendiamo l’impasto alto 1 cm e con un bicchiere ricaviamo dei dischi che lasciamo lievitare su una placca per 45 minuti.